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第五章 金牛包子铺

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第一个去的当然是铁匠铺,几个铁匠疯狂的敲击着铁毡上的铁块,对张昂理也不理。

张昂只好发问:“我想打造些东西,该找谁?”

一个粗糙嘶哑的声音嘶吼了一声:“加隆,来生意啦!”看来是嗓子被这里的高温烫坏了。

一个肌肉虬结的壮汉拨开屋后的一张乌漆墨黑的帘子,走了出来:“这不是莱昂纳多家的李昂少爷嘛,怎么,来打流星锤么?”声音一样粗旷沙哑“这流星锤最轻也要20公斤,以小少爷的身板还是回家拿个木头的先练练吧。”

“不不,我来是想打个锅,再打把刀。”说着,张昂从怀里掏出两张纸来,递给那个汉子:“大概是这个尺寸,要全铸铁的锅,还有,刀要用最好的材料打。”

那壮汉接过来:“要这么大的锅啊,全铸铁的可不便宜啊。喔,这刀倒是小巧,不费材料,怎么,改学刀法啦?”

“这些都是家里做菜用的,说吧,要多少钱?什么时候可以做好?”张昂连忙说道。

“看在和男爵大人这么多年交情的份上,给你个成本价吧,锅算2金,刀给你用最好的精钢,就算1金好了。大概后天可以做好,到时候给你送过去,送到了再付钱。这么大的锅,怕你们主仆两个拿不动。”加隆大叔的声音透出一股暖意。

“谢谢,谢谢加隆大叔。”张昂连连道谢。

第二个去屠宰铺,那个满面油光的胖子笑眯眯的站在铺子边,摊子上摆满了大块小块的猪肉。

“老板,我要买猪。”张昂对他说。

“噢,要多少?”老板的声音懒洋洋的。

“我要一整头,活的!”张昂斩钉截铁。

“是买来打算干什么用啊?你们这些贵族就是猫腻多,好吧,跟我来。”张昂跟着老板走到铺子后院。

后院很大,一个个栅栏里关满了一只只“哼嗞哼嗞”的肥猪,“自己选吧”胖老板指着猪说。

张昂学了一身轻易辨别注水猪,激素猪,打了高兴剂的病猪的本事,在这里一点都没用上。看到的一只只都是健康活泼,吃纯天然饲料长大的好猪。

张昂随便选了只顺眼的,就付过钱,要了根绳子把猪牵走了。

张昂牵着猪,又去粮食店订了面粉,去盐铺买了盐,去卖蔬菜水果的店里订了野菜萝卜和水果,又去香料商那边鉴别筛选了一些香料,又去了陶器店,布料坊等等。但找了半天,没找到卖竹子的,只好跑到卖木材的地方卖了些木材。都叫他们送回家。

忙了半天,不知不觉太阳就下山了,市场上也大都都收摊了,张昂牵着猪,在落日余晖中走回家去。

劳累一天,一夜无梦,梦中又发现了那道白光,但这次张昂没有进去。

第二天,老伊万带着昨天找到的厨娘来见张昂。

这两个厨娘看上去都不年轻了,大概都要30多近40岁,年纪大了,就不容易找到工作,待在家里为生计发愁。老伊万找过去,二话不说就答应下来。

但看上去都挺勤快,一大早就过来了,把昨天买来的乱七八糟的东西整理的整整齐齐。把后院的猪和鸡都喂了。

张昂用过早饭,又梳洗过后,就开始对她们两个和老伊万展开上岗前培训。

首先教的是发面,这边的面包都没经过发酵,等于就是一个加热过的面团,一冷下来,就又干又硬。这种面制品不发酵是不行的,现在没有发酵粉可以用,只好用土办法。

张昂找来一个陶瓮,把一个和好水的面团放了进去,再在上面撒了一层干面粉,再用一层浸湿的亚麻布盖到陶瓮口上,放到屋外屋檐下的阴影中。这样,过上7,8个小时,面团就可以自然发酵好。

张昂指导她们,一个把面粉筛干净,一个揉面团,一个放进陶瓮里。分工明确,一会儿,就弄好了4,5个坛子。

然后是腌菜,把萝卜和野菜都洗干净,萝卜切片,野菜切段,抹上盐水,放进陶瓮,压上洗干净的石头,再用湿麻布封口,照样放在屋檐下。

这样,她们一个洗菜,一个切,一个放进陶瓮里。分工明确,一会儿,又是4,5个坛子。

看着屋檐下一排陶瓮,一上午的时间就打发掉了。

到了下午,请来石匠师傅,把客厅的灶和烟囱大改了一下,又在临街的墙面上开了个小窗口。这石匠师傅一看就知道身负上乘武功,干的又快又好,当然,价格也贵。

又去隔壁街的木匠那边借来工具,自己在家做木头蒸笼。4个人忙活到天黑,才做好了8层蒸笼,张昂就让她们下工了,大家都累坏了。

第二天,一早铁匠铺就送来了锅和菜刀。4人合力把大锅放到新灶上。

张昂也终于拿到了梦寐以求的菜刀,只见这菜刀刀锋青光闪亮,刀面可以映出人脸,刀柄有细细的防滑棱。拔了几根头发往刀锋上一吹,立马分成两半。真真是把好菜刀。

好刀当然要用啦,张昂四人合力,掀翻了那头大肥猪,又一身汗的把肥猪头朝下吊到房梁上。

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