重回八三:从改姓开始

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第一一零章 美味的松茸(求推收)

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尽管只间隔一年不到的时间,可再次来到郑铁家的牧山河一行,却看到一幢崭新的农家院子。这幢两层砖瓦木结构的房子,自然是郑铁花钱给家里建的新家。

去年拿到奖金回到家,郑铁第一时间交待父母,请人帮忙建一个更宽敞的新家。一来他没结婚,盖幢新房也更好找适婚的女孩,二来家里确实房间不够。

即便尚在上学的弟弟妹妹,大多时间都住在学校。可每年的寒暑假,他们终归要回家里住。而父亲早年盖的房子,现在看起来明显不够住,那自然要建新房。

做为村里近两年,唯一盖新房的年青人,郑铁无疑成为十里八村的红人。只可惜,年前媒人给他介绍的对象,他都没怎么看重,还是想自己找一个心仪的。

那怕郑铁父母觉得儿子眼光太高,可看到儿子铁了心,他们也不好多说什么。随着郑铁开始养家,父母在有些事情上,自然也要照顾一下儿子的情绪嘛!

面对再次登门的牧山河一行,郑父也非常感激的道:“牧老板,真的谢谢啊!”

“老叔,有啥好谢的,这都是铁哥应得的。他替我工作,我给他发工资,理所应当!”

“唉,这浑小子,除了当兵学会开车,其它也不会。要是他工作上,有没做好的地方,你也尽管说。没事,他皮实,要是不听话,揍他都行!”

此话一出,赵志诚等人也忍不住哄堂大笑,而郑铁更是满脸通红。好在都是老战友,被打趣几句也无妨。可这种场面,还是令许思文觉得非常温馨。

闲聊过后,牧山河让郑父把挖掘的松茸拿出来,将许思文一并拉过来道:“老许,这就是宁古境内出的松茸。这种品质的松茸,想来应该不愁卖吧?”

捡起一颗尚未开伞的松茸,许思文点头道:“这种品相的松茸确实不错,但这些开伞的松茸,价值恐怕会大打折扣。只可惜,我们销售渠道尚未打开。”

“没关系!今年的话,我们先收购一些松茸做样品,直接将其烘制成干货。事实上,如果我没猜错的话,香城那边的高档餐厅,提供的松茸大多都是干货炖汤,对吧?”

“嗯!那烘干厂,你打算建在那?”

“机器都准备好了吗?”

“准备好了!其实建这样的烘干厂,花费不了多少时间。”

听完许思文的讲述,牧山河随即道:“那明天,你去联系宁古当地的政府,直接在宁古建一个小型烘干厂。后续品质好的山菌,其实都可以烘制成干货。

松茸的话,根据品相不同,可以分给特等还有一等二等,特等价格高一点,一等比二等又高一点。届时拿着烘干的松茸,去联系客户,顺便敲定出售价格。”

“行,那这事我来处理!只是价格,你觉得应该怎么定?”

面对许思文的询问,牧山河想了想道:“郑叔,这种大花菌山上多吗?”

“年份好的时候比较多,年份不好的时候挺难采的。以前我们上山,都不愿意采这玩意。这种大花菌吃起来,还没榛蘑跟其它菌子好吃呢!”

如此直爽的回答,令牧山河多少有些无奈,但他还是继续道:“你们平时采大花菌,都是采开伞的吗?没开伞的大花菌,应该比较难找,对吧?”

“这倒是实话!牧老板,这玩意真能卖钱?”

“能!郑叔,要是你上山,专门挖这种不开伞的大花菌,一天大概能挖多少?”

“那要看运气!不过,现在上山应该比较好找,大花菌没开伞的比较多。一天下来,挖个五六斤想来还是没问题。以前我们进山,都不愿意采这玩意。”

听完郑铁父亲的讲述,牧山河想了想道:“郑叔,明天伱辛苦一下,领我们进山看看。如果这种菌子数量真的多,那往后你们真要好好保护,这玩意能卖钱的。”

“真的吗?不会就值几分钱一斤吧?”

“那肯定不至于!具体价格,我现在也不好说,还要等进了山看过后才知道。”

“那成,那明天一早,我就领你们进山。”

抵达郑家的当晚,牧山河吩咐赵志诚把他特意准备的炭烤炉取出来。让郑铁把木炭点燃后,随即取出数十朵品相好的松茸,让孙轩等人进行处理。

看到孙轩准备直接水洗,牧山河直接道:“松茸最好不要水洗,用小刀把表现沾附的泥沙削掉即可。那些黑色的菌衣,直接用手搓掉,处理干净用水冲一下即可。”

“牧少,这菌子不能用水洗吗?”

“不是不能水洗,而是采摘下来后,最好不要浸泡在水里。那样容易把松茸泡软,口感跟香味都会有所变化。若是不信,等以后有机会,你们自己尝试一下就知道了。”

“好!”

听着牧山河的讲述,即便吃过松茸的许思文,也是首次听到吃松茸还有这般讲究。等到十几个松茸处理冲洗干净,牧山河用小刀直接将它切成薄皮。

而后取出提前准备的黄油,将其涂抹在预热好的铁板上,等到黄油融化变热,牧山河随即将切好的松茸,均匀铺在铁板上进行煎烤。

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