所以，我建议你专攻其中一种食材的火锅，比如羊肉火锅、牛杂火锅、狗肉火锅等等。
这样专攻一种食材，那就不用备那么多货，就算一时卖不完也不会剩下太多，如此就可以天天为食客供应新鲜食材，长期这样做下去，生意想不好都难。”
卜大石听得连连点头，随即又问道：“舅舅，那你认为我专攻哪种食材比较好？”
“我认为最好的就是牛杂火锅、羊肉火锅以及狗肉火锅，其实鸽子火锅也可以，但现在养鸽子的人太少，想进货都不容易。”
邓世荣帮大外甥一一分析道：“而狗肉火锅虽然好吃，但县城这里的人能不能接受也不确定，至于牛杂火锅好归好，可耕牛的重要性你是知道的，现在想搞牛杂火锅也不太现实。
所以，就只剩下一个最佳选择，那就是搞羊肉火锅。”
卜大石非常认同舅舅的分析，拍板道：“行，那我就搞羊肉火锅！”
邓世荣点头道：“从明天开始，饭店这里的事你就别管了，安心去筹办你的火锅店，遇到什么困难就跟我说，我帮你解决。”
跟舅舅自然没什么好客气的，卜大石笑着应了一声，心中开始热血沸腾，从明天开始，他也要为自己的事业打拼了，有舅舅作后盾，可以说是没有后顾之忧，他相信自己一定能够成功的。
……
晚上，在睡觉的时候，卜大石才把舅舅跟他说的话小声和老婆说了一遍。
“太好了！”刘爱红听得兴奋不已。
虽说她嫁到卜家之后，她的生活较之在娘家时已经发生了翻天覆地的变化，但谁不想自家的日子过得更好啊？
现在舅舅给他们指了路，让他们自己出去干自己的事业，这种难得的机会当然要牢牢抓住了。
卜大石轻笑道：“看来你也是早就想当老板娘了！”
刘爱红伸手轻轻掐了他一下，随即问道：“老公，咱家要是开火锅店的话，那我们两个肯定是忙不过来的，要不要把我妹叫上来帮忙啊？”
刘爱红一共有五兄妹，三个哥哥一个妹妹，三个哥哥都早就成家了，就只有妹妹还是单身。她把自家妹妹喊上来帮忙，工作倒是次要的，主要是想让妹妹在县城这里找个婆家。
在县城这里生活了这么长时间，刘爱红自然知道县城的生活跟农村的生活有多大区别，妹妹要是嫁给没什么本事的农村人，那这辈子过的就是那种“面朝黄土背朝天”的生活。
作为姐姐，她自然愿意给妹妹提供一个平台，看看妹妹能不能抓住机会嫁个城里人，过上好的生活。
卜大石毫不犹豫的说道：“当然可以啊，只要小姨子不嫌弃当服务员，那你就叫她上来帮忙。”
“谢谢老公！”
大着肚子的刘爱红凑过去亲了老公一口，随即手往下滑……
结婚至今也有两三年了，刘爱红当然明白自家男人的心思，对于他来说最好的感谢，就是伺候好他那个脾气古怪的小兄弟。
先好好的跟他讲道理，如果他硬是听不进去，那就别跟他这种人客气了，因为你就算是好说歹说他也不可能服软，对付这种人的办法就只有一个，挊！
狠狠的挊！
看他还敢不敢嚣张？
很显然，刘爱红就有对付这种人的丰富经验，每次都是又挊又咬的，不把他弄到吐绝不罢休。
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