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第一百三十三章 小酥饼

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太阳高旋,气温宜人。

长乐县城,赵家小吃铺内。

密密麻麻的人形长队分散在整个铺子中央,不急不忙的排着队。

铺子四周,尽是一些买好了小吃,坐着吃饭闲话的客人。

喧闹的叫嚷声充斥着整个店铺内外,也让铺子染上了一股子市井烟火气息。

此时已是巳时过半,差不多上午十点多的样子。

按理说,这个时间段,应该是小吃铺一天之中最清闲的时刻。

可是在赵家的小吃铺里,这样的规则显然并不适用。

不管是铺里里外,此时都排满了过来买铺子小吃的人群。

赵玉几个小人比起刚开张的时候,更加熟悉了小吃铺里的全部流程。

尤其是赵玉,仗着自己身板娇小,手法灵活,如同一只闲不住皮猴一样飞快的穿梭在人群中央,不一会儿冒出来一个头,不断的给站在厨房门口的袁氏传达客人要的吃食数量。

“二丫,告诉你娘,家里的糖醋萝卜片又没了,快去取一盆新鲜的拿过来。”

李氏站在门口旁的柜台边,一边收着客人递过来的银钱,一边不忘抬眼留意周围的情况。

眼瞅着放在自己旁边的一大盆糖醋萝卜片见了底,李氏赶忙朝着铺子里喊了一声。

赵玉脆生生的“欸”的一句,伸手忙将手头的小吃板扔给离她最近的赵春花,扔完也不管身后的赵春花乐不乐意,自己“蹭”的一声,直接从队伍里窜了出去。

“娘,外面没萝卜片了,奶让你赶紧送一盆过去,”急急忙忙的跑到厨房边将这消息告诉袁氏,赵玉跟着头也不回的钻进了厨房。

袁氏听了话,又看了眼从她眼皮子跟前跑过去的赵玉,只不满的啧的一声,忙跟着掉头进去,“去去干活,你进来干啥?”

赵玉没理她娘,在厨房学摸一圈后,直接凑到了离她不远的赵善宇旁边。

翘起脚尖,抬着眼睛忙瞄着赵善宇眼跟前的铁疙瘩,赵玉忍不住舔了舔嘴唇,“小叔,小酥饼做的咋样?”

赵善宇手里飞快的捏着饼,闻言头也不抬,“还成,就差最后一步了。”

赵玉惊讶的挑挑眉,跟着赶紧往下瞧。

只见在赵善宇那灵活的手腕底下,出现了一个个比小孩巴掌大不了多少的小圆饼。

小圆饼看着薄薄脆脆,颜色呈浅淡的黄色,一字排开,全都摆在铁疙瘩上面的方形板上。

因着所在位置向阳,外面有阳光照进来,赵玉还能看到圆饼里面那些许淡红的肉色。

那些红色,是今早刚买回来的猪肉。

买回来被她奶直接剁碎,拌上其它的馅料,调好,直接裹在小酥饼里。

这小酥饼,还是赵玉从家里的薄脆酥饼那里得到了灵感。

原因还是薄脆酥饼太大了,虽然好吃,但酥饼里面往往还要加上一大块薄脆,很容易折断,不好买卖。

这导致铺子里的酥饼买卖一直上不错。

也因为如此,赵玉才想着将这酥饼做小一些,到时候便宜些,更好卖上价格。

赵善宇将最后一个酥饼裹好摊平,跟着感慨一句,“这饼大小不错,若是卖的好,就不用做薄脆酥饼了。”

“那哪里能行,”赵玉想不想的怼了回去,“小叔,奶知道,一准要收拾你。”

赚钱的买卖还想着往回推?这简直就是在挑衅李氏的权威。

赵善宇耸耸肩膀,望着赵玉幽怨不已,“可你那薄脆酥饼,做起来太麻烦,今日比昨日运气差,一下子随着十几个,”伸手一指,将不远处的木盆指给赵玉,“你瞅瞅,这不是浪费是什么?”

赵玉……

“咳,咳咳”赵玉尴尬的捂着嘴巴,颇为心虚的嘀咕一声,“这不正是事物发展的必然流程,其中有所曲折也是在所难免。”

当然,因为赵玉声音小,赵善宇忙着小酥饼的下一步,倒是没能听的太清。

赵玉见赵善宇没搭理自己,忙看了眼对方。

赵善宇将视线全神贯注的放在眼前那一个个小酥饼上。

飞快的缓了口气,赵玉决定再也不提薄脆酥饼这个大雷。

这也是没办法,谁让薄脆酥饼和其它小吃不同,这个小吃就是赵玉完全瞎琢磨出来的。

她的脑袋里根本没有薄脆酥饼的做法,她只知道酥饼和炊饼。

当时尝试去做的时候,赵玉也是借鉴了脑袋里一些杂七杂八的各种饼,跟着提出了一些异想天开的点子。

实际上,她都对自己提出来的点子不抱什么希望,只想过一个嘴瘾罢了,以至于后面李氏和赵善宇做出来的时候,她都吃惊。

看着眼前被赵善宇搓出来直接裹在那些小酥饼上的酥皮,赵玉仿佛已经闻到了香味,忍不住口水直流。

啧,做好的小酥饼外面在撒了一层铺子自制的五香粉,那滋味真的绝了。

“小叔,你油炸的时候,注意点火候,别炸的太久,”不然硬邦邦的嚼着费牙不说,酥皮都不好吃了。

“放心,小叔心里有数着呢,”

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