“专心切你的菜，话怎么这么多。”“好像谁稀罕跟你聊天似的。”阎解成淡然地说。
刘光天插话说：“听我父亲提过，许大茂今日请了两位名厨，一个是南易师傅，再来就是他的同乡，来自四肝区的刚腰人。”
刘光福也附和：“听说刘洪昌的手艺出类拔萃，与南易师傅不相上下。今天能尝到他的手艺，全靠许大茂的安排。”
“如今许大茂成了轧钢厂的副厂长，食堂的主厨自然不敢拂他的面子，就算是有急事也会赶来为他烹饪。”他们边聊边工作。
这时，于莉走近。阎解成瞥见她，立刻转移了视线，心中五味杂陈。
“阎解成，磨洋工呢？如果人人都像你，今晚大家就别想好好吃饭了。”于莉责备道。
阎解成一听，火气瞬间升腾：“关你什么事，于莉？别狗拿耗子，多管闲事。我切了这么久，休息一会儿怎么了？”
于莉回击：“我是受大茂哥之托来监督的，不仅是防备有人动歪心思偷菜，更是为了防止有些人浑水摸鱼，光吃不做。”
“你说谁浑水摸鱼？”阎解成怒不可遏。
“说的是阎解成这小子，不知说的对不对。”于莉说完，转身离去，留下阎解成满脸怒气。
正欲理论，许大茂走过来，大声问道：“阎解成，你在干什么，不去切菜吗？”阎解成被这一嗓子吓得一哆嗦。
“没，大茂哥，我刚想歇一下，马上继续。”阎解成忙解释。“动作快点，南易师傅和刘师傅还在等着食材准备呢。”许大茂平静地说。“明白，大茂哥。”阎解成连忙应道，态度恭敬。许大茂转向傻柱，轻咳两声。
傻柱听到声音，抬起头来：“茂爷。”
“傻柱，你的刀工不错。”许大茂淡淡地说。
“那是，厨子多年，刀法可不能丢。”傻柱笑着回应。
“或许，你应该和易师傅、刘师傅一起掌勺，切菜这事儿对你来说太屈才了。”许大茂微笑道。
傻柱一听，乐开了花。放下菜刀，他说：“茂爷，您这话我等好久了。切菜这种小事还是留给那些不懂厨艺的人吧。”
“你要去哪儿？”许大茂问。
“我去掌勺啊，看看有什么需要炒的菜，或者需要清蒸的。”傻柱认真地回答。
“我让你掌勺了吗？”许大茂看着傻柱。
“您不是说我切菜是浪费才华吗？我就想着您可能是想让我去掌勺。”傻柱显得很谦卑。
许大茂笑了笑，招手示意南易和刘洪昌过来。两人领会意图，迅速走近。
“许副厂长，您找我们有何吩咐？”南易恭敬地问。
“傻柱说想和你们一起掌勺，我想听听你们的意见。毕竟，你们才是真正的师傅，我不懂这些。”许大茂意味深长地说。
南易岂能不明白许大茂的言外之意，这是要给傻柱一个教训，让他尝尝压力的滋味。
南易是个擅长洞察人心的角色，目前轧钢厂食堂主任的职位尚虚位以待，他自然要抓住机会展现实力。
既然许副厂长对傻柱并无好感，那就顺着他的心意，让傻柱在众人面前出洋相。
"傻柱，不如这样，你和我乡下来的兄弟比试切土豆，看看谁更快，更均匀，更细致。如果你赢了，就让你正式加入厨房团队。"
傻柱听到这提议，愣住了片刻。
南易这是打算让他当众难堪呢。此时，阎解成也在一旁煽风点火。
"傻柱，怕什么？你刚才不是一直吹嘘你的刀工多么了得吗？怎么，南易师傅一提比赛，你就退缩了？"
阎解成的激将法让傻柱硬着头皮答应了。"好吧，南师傅，我接受挑战。"
"好。"南易语气平静地回应。
"嘿，傻柱要和南师傅比拼切土豆丝了！"阎解成大声宣布，周围的工人们立刻聚拢过来。
许大茂没说什么，毕竟切土豆丝只是小事一桩，主要目的是让傻柱出丑。
案板摆设完毕，傻柱和南易面对面站立，每人面前都放着一把刀、一块砧板和一颗形状相似的土豆，砧板上还有一个装着半碗水的小碗。
许大茂站在他们旁边，看到两人准备就绪。
"好，南易师傅和傻柱的土豆丝对决，现在开始！"话音刚落，两人迅速拿起刀，开始切割。傻柱采用的是竖切法，而南易则是横切。两者都是先切片再切丝。
不过显然，南易的动作更快，技巧也更为复杂，任何人都能轻易看出差异。
傻柱察觉到了这一点，内心不禁有些紧张，额头上渗出了一颗汗珠。他不能输，否则面子尽失。
傻柱全力以赴，施展他的刀工绝技，尽可能快速地切着。过了一会儿。
南易已经完成了，干净利落地将土豆丝放入水中。
但比赛并未结束，必须等傻柱切完才能评判。因为还要比较土豆丝的细腻度和均匀性。作为经验丰富的厨师，傻柱不久后也完成了任务，同样利落地将土豆丝放入水中，等待评判。
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