四合院:我何雨柱,开局厨神

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第175章 影响巨大,成果显着

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“尽管爸爸费了好大的劲解释,但他们就是不肯相信,还想请那位主厨现身与我们见面。”

“而且还说要一同敬酒,感谢您今天的努力与付出。”娄晓娥在不到一个上午的时间里,就与何雨柱熟络起来。

进了厨房,把餐桌上发生的一切详细地告诉了何雨柱,令后者哭笑不得。

居然有人说自己做出的菜是出自大师之手,如果这是真的话,那可真的称得上是一位了不起的人物了。“好,娄姑娘,我已经准备妥当了,刚刚煲的最后一锅汤正好送给娄董和各位贵宾。”

何雨柱匆忙戴上手套,甚至没来得及解下身上的围裙,便端着大碗的海鲜疙瘩汤跟在娄晓娥身后,进入餐厅。

“爹,何师傅来了。”

娄晓娥像是阴谋成功般高兴得合不拢嘴。

看到眼前年轻面孔的何雨柱,以梅先生和花先生为代表的娄董的几位老朋友都惊呆了。

“天哪?这不可能是伍大师啊,虽然没见过伍大师本人,但我也听说伍大师现在已经三十多岁了。可这位青年看来不过二十上下。”

梅先生满腹疑惑。

他实在没想到,能做出如此色香味俱佳的午餐的厨师竟是这么年轻。

“老娄,不会是你逗我们玩吧?”

“难道是让伍大师藏起来了,让他的徒弟来冒充?”花先生更是想得复杂,怀疑是被戏弄了。

对此,何雨柱只是淡然一笑,并没有多说什么,径直走到餐桌前,将那最后一碗汤稳稳地放在了餐桌 ** 。

“梅叔叔,花伯伯,你们误会了。”

“这顿饭的确是何师傅亲自下厨做的。”

“当时我在旁边看得很清楚,一点假也没有。”娄晓娥着急为两位长辈解释。

娄夫人在一旁也附和道:“晓娥说的是真的,这顿宴席的每一道菜都是何师傅亲手做的,我可以证明。”

听嫂夫人一番话,梅先生和花先生等人不由纷纷相视,面露诧异。“这怎可能?”

“天哪,京都啥时候出了这样一位年轻的川菜大师?”

“真是令人不可思议,还以为是老娄把峨眉酒家的伍大师请来了。”“后生可畏啊!年纪轻轻却有这等厨艺,简直能媲美大师级水平,太厉害了!”

一瞬间,娄董事的朋友无不对何雨柱另眼相看,赞不绝口。

唯独梅先生心存疑虑,他认真地询问何雨柱:“何师傅,我有个问题,你这道宫保鸡丁是怎么做的?又是怎么做到菜肴吃完后盘中只见红油不见汁的?”

梅先生这一问让何雨柱明白,这位一定是走南闯北、见多识广的老食客。

听梅先生这么一问,其他人也纷纷露出好奇的神色,注视着何雨柱。

说到吃的,在场的人无不服梅先生,他确实是位资深的美食家,不仅尝遍各地美食,且非常讲究口感。

何雨柱微笑道:“宫保鸡丁虽用料平凡,但制作方法独具匠心。”“选材要精心,火候尤为关键。”

“烹饪时要把握住锅红、油温、爆汁三要素。”

“上桌时,此菜五味杂陈,分别为:先是甜,后微酸、椒香略显,咸鲜微麻。”

“而这道菜的精髓在于,菜肴食尽后盘中只见红油而不见汁。”“这正是炒制宫保鸡丁的最高境界——散籽吐油法。”

何雨柱侃侃而谈,梅先生听罢大为震惊。

对这位令人惊叹的年轻川菜大师,梅先生顿生敬意。“说得真好,菜做得更是绝佳!”

“我梅老九眼拙,没想到今日在娄家遇到了一位如此年轻的川菜大师!”“不说了,老娄、老花,我们一起举杯,敬何大师一杯!”“感谢何大师为我们奉献了一场美味盛宴。”

梅先生甘拜下风,豪情满怀地端起酒杯敬何雨柱。看到梅先生如此推崇,其他人更是钦佩不已。

娄晓娥机灵地给何雨柱斟满酒杯,恭恭敬敬地递到他手中。何雨柱表示感谢。

娄董事、花先生,以及杨厂长、娄夫人,和娄董事的几位朋友,全都端起酒杯,纷纷站起来。

甚至连娄晓娥也加入进来,她端起一杯茶水,随着长辈们一起向何雨柱致敬。

何雨柱有些手足无措:“梅先生、娄董事,这实在是太折煞我了,我只是轧钢厂里的一名小厨师,实在担当不起‘大师’的称号,实在不敢当。”

虽然何雨柱谦虚推辞,但最终还是被梅先生和娄董事敬了杯酒。

酒过三巡,娄董事和梅先生邀何雨柱一同入席,一起饮酒闲聊。然而何雨柱委婉谢绝了。

他非常不喜欢这种酒桌上应酬的氛围。

他更愿意独自一人到后厨, ** 于矮凳上吃盒子里的饭。

见状,娄董事他们并没有强求何雨柱留下,大家默默地看着他离开餐厅,朝着厨房的方向走去。

面对此景,梅先生向杨厂长露出满是赞赏的神色:“真没想到,贵厂中竟藏匿着这样一位年轻且才智出众的人物。像何师傅这般技艺高超,如果换作任一家川菜酒楼,他绝对能够担任领班大厨的位置。”

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