四合院:回到52,我人间清醒

花岩批

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第23章 感到厌倦

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即使我们餐厅菜品美味,时间久了,客人也会感到厌倦。

于是他们希望换个风味。”

“但现在,只要是来我们店里,不管你想吃什么,都能满足。

每道菜品皆出自顶级厨师之手,即使是新奇美食、异国风情,也都应有尽有。

相比之下,其他馆子有的我们都有,他们没有的,我们在也不逊色。

那么,你说食客们会选择去哪里呢?当然会选我们这里,总能找到自己想要的佳肴。”

听完栾学堂如此解析,账房先生顿时豁然开朗。

似乎还真是如此,他在这里丰泽园已经多年。

凭他的地位,丰泽园的菜肴本就是随他心意,但总会有一天腻味。

有时候,他也渴望换个口味,顾客当然更不必说了。

但如果丰泽园能做出任何菜肴,他又何必去其他地方?尤其是对选择困难户来说,在一家餐厅举棋不定时多么令人沮丧。

然而来到丰泽园就无需忧虑这些,悠闲品茶思考,他想要的菜品终将呈上。

这就是差距。

在这京城四大楼之一,正是正阳楼。"今天中午光临的客人怎么少了很多?”

李老板盯着稀疏的食客们心里疑惑,今天客流量几乎是往日一半之少。

又不是什么特别日子。"李老板可能不知道,估计客人们都聚集在丰泽园呢?”

一名常来的食客闻言笑道。"全跑去丰泽园了,难道那是在庆祝开张吗?”

李老板听得更为不解。"这日子不合适吧,若是真的店庆,丰泽园怎么会忘了请我们这些老客户去捧场呢?”

京城里的这些大型餐厅虽然有竞争,但在表面关系上还是维持得很好。

毕竟这么一座大城市,足够容纳这些大佬共存。"不是店庆,我倒是不太清楚,丰泽园新聘请了一位大厨,川、鲁、淮、粤样样精通。”

那位食客似乎对丰泽园的动态了如指掌,“据说他甚至还会做外国料理,很多人赶去那边热闹呢,想看看传说中的神厨究竟实力如何。

正阳楼和丰泽园近,去的人应该不少吧。”

提及四通八达的厨艺技能,李老板哼了一声冷笑。"作为八大楼正阳楼的当家,我在餐饮圈打了几十年的转,绝不相信世间真有这样的神厨。”

他评论道,言语中带有一丝嘲讽,“看样子这栾学堂真是堕落了,竟用这样的炒作手段为丰泽园造势。”

在京城第一的餐馆名声面前,其他的顶级餐厅难免有点眼红,只是因为丰泽园的名厨赫赫有名加上栾学堂自己的经营才能,的确领先于同行少许。

然而,堂堂第一的位置,竟采取这样拙劣的手法提高声势,确实令人嗤之以鼻。

在他的看法里,所谓样样精通的神厨不过是吸引眼球的一出戏,背后是四大名厨的真材实学而已。

闻言,另一位正在就餐的食客调侃地问道:“李老板不信吗?”

“我一生大部分时间都献给了餐饮,名厨们谁没亲眼见过,前任御厨康远桥我也是熟悉的。”

“我可以保证,根本就没有什么所谓的‘全才厨师’这样的存在。”

“别说能做出各大菜系,就是川、鲁、淮、粤无所不通都是空谈。”

掌柜李先生坚定地说出了这番话。

得知生意稀疏的原因,李先生心底略感不满。

虽然他认为丰泽园这么做是在吸引眼球,那些失望的顾客明早就可能回归。

但今天受到影响的生意让他相当困扰,“若真是如此出类拔萃的人物,我就直接把这张大圆桌吃掉。”

李先生手指向一张硕大的八仙桌,语气显得傲慢。"掌柜先生夸下的海口可别到时候实现不了哦,”

原先那位食客笑道,脸上尽显看好戏的神情,“毕竟像那样的人是不存在的。”

掌柜信心满满地点点头,随后带着些不满的眼神瞪了一下那个食客。"袁三,你怎么没去凑凑热闹啊?”

回忆起这位袁三平日的好奇心,掌柜记得他对此总是充满期待。

袁三发出嘿嘿的笑声:“嘿,我看今天人太多啦,打算明日一早再来欣赏一番。”

对面的食客微笑着说:“原来如此,袁兄的想法和我想的一样。”

掌柜的脸色渐渐阴沉,有些不太开心:“两位明天肯定会失望的。”

看来他的业务还要受打击一段时日。

除非丰泽园的计谋彻底失败,他的顾客才会回来。

他此刻期待对方弄僵局面,声名狼藉后能吸引一部分原本属于正阳楼的客户,那样自己的生意就能更上一层楼。

毕竟论实力,丰泽园还是优于他们的。"待我查明 后再来告知李掌柜你,”

袁三脸上带着看好戏的期待神情。"我也想知道,究竟谁能一口将整张八仙桌吃完。”

……

“有王师傅坐镇,往后我们丰泽园定每日座无虚席。”

“这是我们餐厅的特色,要精心维护才行。”

说完后,栾掌柜转过身朝一个挺着肚子的中年人走去,那人便是老板林。"林老板,近期的营业状况如何?”

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