她先把猪大肠放在一个大木盆里，缓缓倒入清水。
她用手轻轻搅动，让水带走猪大肠表面的一些明显脏污。
接着，她捞起猪大肠，放在一块干净的石板上。
她转身从旁边找来一把草木灰，将草木灰均匀地撒在猪大肠上。
然后，她用双手用力地揉搓起来，草木灰与猪大肠粗糙的表面相互摩擦，发出轻微的沙沙声。
她仔细地揉搓着每一寸猪大肠，不放过任何一个角落，试图将猪大肠深处的异味和杂质都去除掉。
随着揉搓，猪大肠渐渐变得灰扑扑的，但那股难闻的气味也在慢慢减弱。
揉搓了好一会儿后，林盼盼再次把猪大肠放入河中清洗。
她不停地翻动着猪大肠，让河水充分冲洗掉草木灰和被吸附出来的脏东西。
河水变得浑浊起来，她耐心地换了几次水，直到猪大肠在水中看起来较为干净，然后又用面粉继续搓揉。
猪心，先将其放在清水中浸泡一段时间，让血水渗出。
然后把猪心表面的筋膜等杂质清理干净，用刀切成薄片，准备进一步烹饪。
猪肺则要先让水灌进猪肺，使猪肺膨胀起来，反复几次，把里面的血水和杂质冲洗出来。
之后将猪肺切成小块，以便烹饪时更易入味。
猪肝需要先在清水中冲洗，去除表面的血水。
猪肚的处理相对复杂一些。先把猪肚上的肥油清理掉，然后用面粉反复揉搓，去除猪肚的黏液和异味。
接着用清水冲洗干净，再放到开水里焯一下，进一步去除杂质和异味。
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