“吃！”
蒋万春的保证，一锤定音。
三位评委，立刻开始下筷子。
“脆！”
“鲜！”
“美味！”
之前的顾虑，在银丝鱼脍入口之后，全都化作了赞叹。
鱼吃鲜，虾吃跳可不是说笑的。
鲜活宰杀的黄河鲤，做成鱼脍之后，最大程度的保留了河鲜的鲜美。
不管是吃原味，还是蘸碟增味，全都好吃的停不下来。
先入为主，三位评委下意识的在心里给了索贝勒一个高分。
“什么啊！”齐瑞珠很不满的小声嘀咕，“还以为能说出什么惊人的评价呢，就这？要是这样，我觉得我也可以当评委！”
“嘿嘿！”尤德华偷笑两声，也压低声音回应，“齐姑娘，这可不能怪评委们惜字如金！要是只有一个评委也就罢了，他可以随意点评。现在可是有三位评委在，哪一位说多了，都会影响其他人的判断，当然还是少说为妙！”
“算了！反正我对这个什么索贝勒做的菜也不关心！”齐瑞珠瘪了瘪嘴，“我就是想听他们夸夸我们东家，一会儿他们要还是惜字如金怎么办？”
“齐姑娘，那你可就多虑了！”尤德华忍不住大笑，“看到那位金老先生没有？有他在，你不用担心没人夸林老板！你刚刚没听他都夸了林老板半天吗？可见他有多看好林老板！”
“啊？”齐瑞珠不由得捂住小嘴，“那位老先生是在夸我们东家啊？我还以为他是故意在阴阳怪气，恶心我们东家呢！对不起，我不该偷偷骂他的！”
“呃……”尤德华不由得干笑两声，不知道怎么接。
瞧这事儿给闹得！
詹元生、蒋万春、陆婉秋三人吃的连呼痛快，偌大一盘银丝鱼脍，以肉眼可见的速度下去，他们吃了足足一半，这才停下。
也是这个时候，林放举手表示完成。
“三位评委！”林放阻止了厨决协会的人接菜的举动，“我这道菜，还是我亲自上比较好。”
“哦？”正在漱口的詹元生不由得停下，“林老板，莫非你这道菜还有什么讲究？”
“自然。”林放轻轻一笑，“希望三位评委给我这个机会。”
“好！”詹元生一拍手，“几位，不如咱们拭目以待如何？”
“我同意！”
“有趣！我也同意！”
“嘿嘿！”金载楼得意一笑，“我早就跟你们说过，一会儿鱼脍端上来的时候，你们会大吃一惊的！”
呵呵！
詹元生眼角都不带扫这老头一下的，这帮子的遗老遗少这股子高高在上的语气，真是贼拉讨厌！
林放端着阶梯状的冰盘呈到三人的桌上，在冰盘放下的瞬间，放在底部的看起来还很完整的鲈鱼轻轻一跳，上了一层台阶。
“哇！”
“喔！”
“怎么可能！”
这下子，不光是围观的群众惊叫出声，就连三位见多识广的评委也都大跌眼镜。
鲈鱼还在继续往上跳，每跳上一层台阶，身上就散落一地鱼片，等到它跃到第九层，也就是台阶的顶部，恰好把鱼头摆在上面。
鱼尾在台阶底部，鱼头在台阶顶部。
剩下的鱼身散落成一片片轻薄透明的鱼脍，若不是阳光映照在上面，照出七彩的光泽，冰盘台阶上面几乎看不到鱼片的踪影。
“哈哈哈！怎么样？怎么样？”金载楼大笑出声，“我早就跟你们说过，这鱼还是活的，端上来的时候你们所有人都要大吃一惊的！”
“王爷！”索贝勒肚皮都要气炸了，他恨不得冲上去，揪起这老家伙的衣领，大声质问一句：你丫到底是哪一边的？
“嘿嘿！”金载楼笑着摆了摆手，“小索子，你可别怪我大义灭亲，我可是就事论事，帮理不帮亲的。”
神特么的大义灭亲！
索贝勒干脆扭过头去，看都不想再看金载楼一眼。
“三位，咱们一起尝尝？”金载楼这次都不用詹元生劝，很主动的拿了一双筷子，“这鱼现在可都还是活的！你们看这鱼脍，不见一丝血腥，不沾半点汁水，晶莹剔透，恍若透明！我敢打赌，这鱼脍绝对是你们生平仅见的美味！”
“……”
“……”
“……”
詹元生、蒋万春、陆婉秋三个人都感觉很是蛋疼。
要是早知道这位金老爷子这么嘴碎，他们说什么也不会让他跟过来。
这都还没吃呢，金载楼就已经把林放做的鱼脍给夸上天了。
一会儿出结果的时候，怕是要惹人非议！
“詹老板……”
“詹哥……”
蒋万春、陆婉秋两个都望向詹元生，这次厨决，他是主评委，评分之外，都是以他为主。
“吃！”詹元生咬了咬牙，“别管金老说什么，你们自己判断！别的不说，林老板的刀工，确实神乎其技，这摆盘更是惊为天人。这两项，没什么可说的。剩下的，就看味道了！”
味道？
鱼脍最重要的刀工，林放就已经做到了极致，还别出心裁，做出了这等让人惊艳的“鱼跃龙门”活鱼摆盘。
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